ЛАВАШ - ГРУЗИНСКИЙ
(Постный стол)
400 мл воды(теплой)
2 ч.л. соли
0.5 ч.л. сахара
1 ч.л. сухих дрожжей
4 стакана (200 мл) муки
2-3 ст.л. растительного масла(не в тесто!!!)
1) Теплая вода+сахар+дрожжи-оставить на 10-15 минут.
2) Добавить соль, и муку(просеять!!!). Вводить по одному стакану!!!!
3) Замесить тесто (оно должно отлипать от рук. Дать подойти 1-1,5 часа, затем смазать руки маслом растительным и опустить тесто, дать снова подойти.
4) Формирую руками овал, (раскатывать не нужно), пол