Гренки с салатом "Весенний завтрак" - кулинарный рецепт Подробнее

Гренки с салатом "Весенний завтрак"

Ингридиенты

Батон — 4 ломт.
Ветчина — 4 ломт.
Яйцо куриное (или перепелиные) — 4 шт
Масло сливочное — 50 г
Базилик — 1 щепот.
Помидор — 1 шт
Фасоль консервированная — 1 бан.
Зелень (петрушка) — 3 ст. л.
Листья салата / Салат — 5 шт
Перец болгарский — 1/2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.

Инструкция

Сливочное масло смешать с базиликом. Кусочки батона смазать с двух сторон маслом и обжарить на сковороде до легкого золотистого цвета.
Болгарский перец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, завернуть в фольгу вместе с дольками чеснока. Запечь в духовке при температуре 180 гр около 20-30 минут.
Для заправки в чашу налить подсолнечное масло, уксус, соевый соус, выдавить запеченный чеснок, посолить и поперчить. Взбить блендером до однородного состояния.
Помидор порезать небольшими кусочками. Зелень мелко порубить. В чашу выложить консервированную фасоль, помидор и зелень. Запеченный перец нарезать соломкой и добавить в чашу с салатом. Добавить заправку и перемешать.
На небольшом количестве подсолнечного масла поджарить ломтики ветчины с двух сторон.
Затем пожарить яичницу глазунью, немного посолив.
На обжаренные гренки выложить сначала салат, затем сверху поместить мелконарезанные листья салата.
Затем поместить ломтики ветчины, а сверху выложить готовую глазунью. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Гренки с салатом "Весенний завтрак" - кулинарный рецепт