povarenok.ru
23.06.2017, 15:26:26
Картофельные бургеры с мясной начинкой - кулинарный рецепт Подробнее
Картофельные бургеры с мясной начинкой
Ингридиенты
- Картофель — 1 кг
- Фарш мясной — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Заправка (ТМ Магги для рассольника) — 1 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Фарш (у меня свиной) перемешать с рубленным луком и заправкой от Магги;
- Картофель очистить;
- Натереть картофель на мелкой терке; Воду отжать, добавить сметану, чеснок, паприку, соль - перемешать;
- Я использовала бургер-форму, но можно лепить и руками, смоченными в воде или масле; Форму наполнить картофелем, с помощью вилки, чтобы не попадала образующая вода, наполовину, сделать выемку; В выемку вложить фарш;
- Закрыть картофелем, прижать формой, отжав лишнюю влагу;
- Обжаривать на разогретой непригораемой сковороде;
- Обжаривать с обеих сторон, после получения хорошей корочки, огонь убавить на минимум и доготовить под крышкой;
- Очень вкусно подавать в теплом виде со сметаной!
Картофельные бургеры с мясной начинкой - кулинарный рецепт
