edimdoma.ru
25.06.2017, 7:22:48
КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ. Ингредиенты: кабачки, сметана, лук зеленый | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ
Ингридиенты
- все на глаз:
- 1 кабачок ок. 700 г
- по большому пучку укропа, петрушки, зеленого лука
- сметана 200 г
- соль, перец,
- масло для жарки
- хорошее настроение
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/3кабачок вымыть. если он молодой, то можно не чистить, а если вам достался зрелый товарищ, то придется одежку ему снять, и внутренности тоже выпотрошить. нарежьте кубиками или брусочками. ориентируйтесь по своему вкусу и настроению. на сковороду наливаем масло. я патриот, пользуюсь только подсолнечным. без запаха. кабачок обжарить, помешивая, до почти готовности на сильном огне. он будет мстить масляными брызгами, но вы не сдавайтесь. оно того стоит
- На весь экран # шаг 2/3пока кабачок шкворчит в сковороде, зелень перебрать, вымыть, просушить, нарезать. я не люблю в этом блюде мелкое крошево, режу кусочками по 1 см примерно. как только на кусочках кабачка появились признаки обжаоивания, бросаю в сковороду зелень, перемешиваю, даю зелени "схватиться" с кабачком
- На весь экран # шаг 3/3а теперь очередь русского национального продута, вкус которого не знаком многим другим народам. на очереди СМЕТАНА. выкладываем (или выливаем - все зависит от производителя) ее к кабачкам с зеленью. щедро посыпаем перцем (я предпочитаю белый), солим, перемешиваем, даем закипеть. берем красивую яркую тарелку, накладываем щедро, хлебушка кусочек тут к месту в самый раз и ....ммммммммммммммм... уж на что я люблю мясо, а тут не устою. приятных вкусовых ощущений! поделиться фото 5.0согласны?
КАБАЧКИ В СМЕТАНЕ. Ингредиенты: кабачки, сметана, лук зеленый | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
