28.06.2017, 6:15:24
Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом, пошаговый рецепт с фото Подробнее
Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом
Ингридиенты
- 500 г капусты
- 3-4 средних огурца
- 2-3 зубчика чеснока
- маленький пучок кинзы или петрушки, только стебли
- 3 ст.л. кунжутных семечек
- 1 ч.л. семян зиры
- темное кунжутное масло
- растительное масло
- соль, свежемолотый черный перец
Инструкция
- Тонко нашинкуйте капусту, разрежьте пополам получившуюся соломку. Посолите и оставьте.
- Мелко порубите чеснок. Нарежьте огурцы тонкими пластами, затем нарежьте длинной тонкой соломкой, добавьте к капусте вместе с чесноком, аккуратно перемешайте.
- Нарежьте стебли зелени кружочками 1 мм, также добавьте к капусте.
- Налейте в кастрюльку 2 ст.л. растительного масла, положите семена зиры и на небольшом огне прогревайте, пока семена не начнут подпрыгивать, примерно 3 мин. Полейте кипящим маслом с зирой капусту и перемешайте.
- Обжарьте кунжут на сухой сковородке, 2мин., остудите. Заправьте салат кунжутным маслом и перцем, посыпьте кунжутом, подавайте через 5 мин.
Капустный салат с огурцами, зирой и кунжутом, пошаговый рецепт с фото
