Клубничный конфитюр. Ингредиенты: клубника, сахар, желатин Участник конкурса "Клубничный бум". В этом году клубника появилась рано и достаточно в большом количестве. Даже цены на нее ниже, чем были в прошлом году. Но конфитюр у меня из своей домашней клуб... Подробнее

Клубничный конфитюр

Ингридиенты

На 1 кг клубники:
800 г сахара
20 г желатина
1 ч.л. лимонной кислоты

Инструкция

На весь экран # шаг 1/7Клубнику хорошо промыть, очистить от хвостиков и положить в дуршлаг, пусть лишняя вода стечет.
На весь экран # шаг 2/7Измельчить в блендере
На весь экран # шаг 3/7Вылить в кастрюлю или чашу, где будет вариться конфитюр и добавить весь сахар
На весь экран # шаг 4/7Постоянно помешивая, нагревать клубнику до кипения, но не давая ей кипеть. После чего выключить газ и оставить остывать на 30 минут.
На весь экран # шаг 5/7В небольшом количестве воды замочить желатин.
На весь экран # шаг 6/7Добавить его к клубнике, хорошо перемешать и снова поставить на огонь, нагреть не давая кипеть. Добавить лимонную кислоту. Разлить в стерильные банки и закрыть крышками. Дать остыть и убрать банки в холодильник. На следующий день можно кушать, а можно оставить на зиму.
На весь экран # шаг 7/7А так же можно, с таким конфитюром, выпекать пирожки из слоеного теста. Очень просто и вкусно. поделиться фото 4.5согласны?

edimdoma.ru

Клубничный конфитюр. Ингредиенты: клубника, сахар, желатин Участник конкурса "Клубничный бум". В этом году клубника появилась рано и достаточно в большом количестве. Даже цены на нее ниже, чем были в прошлом году. Но конфитюр у меня из своей домашней клуб...