Сладкие заготовки из овощей: 3 необычных рецепта
Мармелад из помидоров
На 700 мл
1 кг зрелых красных помидоров
1 апельсин
700 г сахара
0,5 ч. ложки лимонной кислоты (не путайте с лимонным соком!)
1 ч. ложка тёртой свежей корицы
Приготовление:
1. Промытые помидоры разрежьте, положите в кастрюлю, добавьте 2 ст. ложки воды и варите на среднем огне, постоянно перемешивая, до тех пор, пока томаты не разварятся. Протрите всё через сито.
2. С апельсина мелко натрите цедру.
3. В марлю положите