edimdoma.ru
07.07.2017, 18:54:08
Котлетки с имбирем. Ингредиенты: курица, имбирь, сливки | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой Подробнее
Котлетки с имбирем
Ингридиенты
- Курица филе
- Имбирь свежий
- Сливки (молоко)
- Хлеб (сухарики)
- Перец черный
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/12Подготовили мясо. Промыли, просушили, порезали на кусочки. Поперчили. Не солим. Вспомним про соль, когда блюдо будет готово.
- На весь экран # шаг 2/12Подготовили белый хлеб или белые сухарики. Для воздушности.
- На весь экран # шаг 3/12Мелко нарезаем свежий имбирь. Можно и на терке. Количество регулируем по вкусу. Если делаем впервые - добавляем совсем немножко. Желательно, чтобы домашние спросили: "А почему так вкусно?". Тогда в следующий раз смело добавим побольше и покрупнее. Но не более восьмидесяти грамм на один килограмм мяса.
- На весь экран # шаг 4/12Заливаем хлеб 10 % сливками или молоком.
- На весь экран # шаг 5/12Добавляем имбирь. Даем пропитаться сливками.
- На весь экран # шаг 6/12В мясорубке делаем однородный фарш. Придаем форму смазанными растительным маслом руками. Любую на Ваш вкус - шарики, плоские котлетки или колбаски.
- На весь экран # шаг 7/12Кладем на теплую, обязательно толстую сковороду.
- На весь экран # шаг 8/12Обжариваем с одной и с другой стороны. Как обычно, чередуем сильный и слабый огонь. Для детей - обязательно пропариваем под крышкой. Для взрослых дядь - не обязательно.
- На весь экран # шаг 9/12Подача может быть любая. Например, с грибным соусом. Можно взять за основу мой рецепт, который называется "Нежюльен". Добавить сливок и разбить погружным блендером. Полить котлетки.
- На весь экран # шаг 10/12С любым мягким сыром (Бри, Камамбер). Подать сыр прямо на горячих котлетках. Или рядом. Он потечет и превратится в соус. Такие котлетки великолепны для пикника.
- На весь экран # шаг 11/12"Бургер" с котлеткой, вместо хлеба - обжаренный перец.
- На весь экран # шаг 12/12Рецепт для всей семьи. Просто, вкусно и полезно для здоровья. поделиться фото 5.0согласны?
Котлетки с имбирем. Ингредиенты: курица, имбирь, сливки | Официальный сайт кулинарных рецептов Юлии Высоцкой
