Свекольный квас. Квас из свеклы — замечательный освежающий напиток. Готовится он из рассола от квашеной свеклы. Совет от гурманов: разбавить рассол водой в соотношении 1:1, добавить на 1 литр 50 г сахара и выдержать до 3 дней. Получается бодрящий и вкусный квасок. Рецепт «Свекольный квас дрожжевой» (от Katafalk)Напиток готовится в течение 3 дней. Понадобится:Свекла — 350 г Сахар — 5 ст.ложек Дрожжи — на кончике ножа Ржаной хлеб — небольшой кусочек Вода — 2 л