Панкейки а-ля "Такос" Кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Панкейки а-ля "Такос"

Ингридиенты

Мука пшеничная / Мука — 80 г
Мука кукурузная — 80 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 160 мл
Масло растительное (Олейна) — 1 ч. л.
Филе куриное — 1 шт
Лечо — 150 г
Лук репчатый (не крупный) — 2 шт
Сыр голландский — 50 г
Масло растительное (Олейна) — 2 ст. л.
Соль
Приправа

Инструкция

Приготовить ингредиенты для теста.
В миске смешать два вида муки, разрыхлитель, соль и сахар.
Добавить молоко и яйцо. Перемешать венчиком.
Добавить масло ТМ "Олейна", перемешать, оставить на 10 минут.
На сухой сковороде выпечь не толстые панкейки. Из этой порции у меня вышло 5 штук.
Куриное филе посолить, можно приправить любимыми специями.
Сковороду с маслом (1 ст. л.) хорошенько нагреть, выложить филе.
Поджарить с двух сторон. Накрыть крышкой, довести до готовности на маленьком огне.
Лук нарезать тонкими полукольцами, сыр натереть на мелкой терке.
Обжарить лук на масле (1 ст. л.) до мягкости, добавить лечо и потушить одну минуту.
Курицу нарезать брусочками.
Остается только собрать все вместе.
На середину панкейка выложить две ложки овощей, сверху кусочки курицы и тертый сыр.
Сложить все панкейки в подходящую форму. Поставить в горячую духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился. Подавать сразу же в горячем виде. Приятного аппетита.

povarenok.ru

Панкейки а-ля "Такос" Кулинарный рецепт