Закуска "Новогодняя деревня" - кулинарный рецепт Подробнее

Закуска "Новогодняя деревня"

Ингридиенты

Вода (для теста) — 1 стак.
Масло сливочное (для теста) — 50 г
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 150 г
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Соль (для теста)

Инструкция

Делаем заварное тесто: 1 стакан воды доводим до кипения с маслом и щепоткой соли... Когда закипело, всыпаем муку, постоянно мешая, завариваем тесто, промешиваем хорошенько, чтобы не было комков... Снимаем с плиты, добавляем яйца, размешиваем до однородной массы, с помощью щприца или кондитерского мешка отсаживаем небольшими порциями тесто на противень, застеленный бумагой (можно посыпать маком или кунжутом). Ставим в духовку, выпекаем до золотистого цвета.
Из паштета формируем шарики... Затем придаем форму куба... Печеночные кубики я обмазала тертым сыром, перемешанным с майонезом... Ложную икорку просто обваляла немного в тертом сыре... Вырезаем окошечки из моркови...
Огурцы соленые или свежие режем на дольки (режем огурец наискосок)... Насаживаем дольки на зубочистки... Деревня зимняя - я вырезала елочки...
Тем временем готовы наши профитроли.
Разрезаем профитроли поперек, ставим кубик паштета, накрываем крышей, втыкаем елочку))... Надеюсь, кому-то идея пригодится))) Приятного аппетита!!!)))

povarenok.ru

Закуска "Новогодняя деревня" - кулинарный рецепт