Овощная икра Ингредиенты: - 1 кг помидор - 500 гр баклажан - 350 гр лука - 500 гр паприки (предпочтительно красной) - 300 гр цукини (кабачок) - 700 гр моркови - 300 мл растительного масла - соль, чёрный перец, чеснок, зелень, - уксус (если рассчитано на длительное хранение)