Рецепты морковной икры на зиму морковь — 1 кг помидоры — 1,5 кг чеснок — 100 г сахар — 100 г масло растительное — 1 ст. соль — 1 ст. л. перец черный молотый — 1 ст. л. уксусная эссенция (70%) — 1 ст. л. Приготовление Очищенную морковь проверните через мясорубку. К полученной массе добавьте пропущенные через мясорубку помидоры, не забыв снять с них предварительно кожицу. Для этого помидоры следует надрезать крест