Куриные отбивные в картофельном кляре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее

Куриные отбивные в картофельном кляре

Ингридиенты

Филе куриное — 800 Грамм
Картофель — 800 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Мука — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Щепотка
Перец — 1 Щепотка
Специи — 1 Щепотка

Инструкция

1. Рецепт приготовления куриных отбивных в картофельном кляре довольно прост и при наличии всех необходимых ингредиентов довольно быстр в исполнении. 2. Куриное филе необходимо вымыть, просушить и разрезать пополам вдоль. Аккуратно отбить каждый кусочек с двух сторон, стараясь не пробить дырок. 3. Соединить соль и специи по вкусу. Можно использовать свежие или сушеные травы, а также готовые наборы для курицы, например. 4. Натереть отбивные со всех сторон специями и оставить на время. 5. Картофель тем временем вымыть, очистить и натереть на терке. 6. Вбить туда яйца, добавить соль и перец по вкусу. Всыпать для консистенции немного просеянной муки. Все как следует перемешать. При желании классический рецепт куриных отбивных в картофельном кляре можно слегка изменить, используя не сырой, а уже отваренный картофель. 7. Чтобы курочка была более интересная, можно добавить в блюдо немного сыра, нарезанного небольшими кусочками. 8. Картофельным кляром необходимо обложить отбивную, плотно прижимая слегка смоченными руками. 9. На сковороде разогреть немного масла и отправить туда отбивные. 10. Жарить на среднем огне до готовности. 11. Когда куриные отбивные в картофельном кляре в домашних условиях готовы их можно сразу подавать к столу.

povar.ru

Куриные отбивные в картофельном кляре - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру