povarenok.ru
22.07.2017, 10:37:45
Салат "Мужской" Подробнее
Сохранено в Салаты
Еда и напитки
Салат "Мужской"
Ингридиенты
- Сердце — 400 г
- Шампиньоны — 300 г
- Огурец (свежий) — 2 шт
- Майонез
- Горчица — 1 ч. л.
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Отвариваем сердце. Вариться оно будет долго, но можно сделать это заранее. Солим по вкусу ещё при варке. Варить часа 2 - не меньше. У меня сердце варилось вместе с куриными желудочками, они мне нужны были для другого блюда, так что не обращайте на них внимания.
- Шампиньоны нарезаем соломкой и обжариваем на почти сухой сковороде. Масла совсем чуть-чуть.
- Свежий огурец нарезаем соломкой.
- Сердце также соломкой. Остудить лучше в бульоне. Так сочнее.
- Добавляем обжаренные грибы. Все продукты должны быть холодными. Если что-то будет даже слегка тёплым, салат может прокиснуть (это к любому салату относится, не только к этому).
- Солим, перчим - по вкусу. Добавляем горчицу и майонез. Очень вкусно заправить этот салат заправкой из растительного (лучше оливкового) масла, в которое добавить горчицу, немного уксуса и сахара. Но мой мужчина любит майонез, потому для него и заправляла майонезом.
- Перемешиваем. Салат готов!
- Украсить можно огурцом, зеленью. Я подавала порционно, потому у меня вот так... Приятного аппетита!!!
Салат "Мужской"