webspoon.ru
24.07.2017, 12:05:18
Кукурузные оладьи с сыром Подробнее
Кукурузные оладьи с сыром
Ингридиенты
- Кефир 125 мл
- Кукуруза консервированная 0.5 банка
- Масло подсолнечное рафинированное 125 мл
- Мука кукурузная 6 ст. л.
- Перец чёрный молотый 2 щепотка
- Сода 0.3 ч. л.
- Соль 0.3 ч. л.
- Сыр твёрдый 100 г
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для приготовления кукурузных оладий с сыром нам понадобится консервированная кукуруза, кукурузная мука, твёрдый сыр, куриные яйца, молоко кислое или кефир, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло для жарки, сода.
- Яйца солим, перчим и интенсивно взбиваем венчиком.
- Вливаем кислое молоко или кефир. Перемешиваем.
- Твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке, добавляем к яично-кефирной смеси. Перемешиваем.
- С консервированной кукурузы сливаем жидкость и добавляем зёрна к яично-сырной смеси. Аккуратно перемешиваем.
- В кукурузную муку добавляем соду и вводим в тесто.
- Тесто должно получиться гуще, чем для обычных оладий. Даём тесту постоять 5-7 минут.
- Обжариваем оладьи в подсолнечном рафинированном масле на раскалённой сковороде с двух сторон как обычные оладьи.
- Подавать кукурузные оладьи с сыром можно как горячими, тёплыми, так и в остывшем виде.
Кукурузные оладьи с сыром
