Морковь - полезные свойства. В моркови содержится много каротина, который в нашем организме превращается в витамин A. Есть в ней и витамины группы B и PP, немного витамина C, а также минеральные соли, ферменты; богата она и клетчаткой. Каротин, так же как и витамин A, не может растворяться в воде, только в жирах.

Морковь - полезные свойства. В моркови содержится много каротина, который в нашем организме превращается в витамин A. Есть в ней и витамины группы B и PP, немного витамина C, а также минеральные соли, ферменты; богата она и клетчаткой. Каротин, так же как и витамин A, не может растворяться в воде, только в жирах.