Роллы кадзари Цветок рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее

Роллы кадзари Цветок

Ингридиенты

Водоросли нори 4 шт.
Икра летучей рыбы (Тобико) 30 г
Огурцы 1 шт.
Сыр сливочный 15 г
Вода 300 мл
Рис круглозернистый 1 ст.
Сахар 1 ч. л.
Соль 1 щепотка
Уксус рисовый 2 ст. л.

Инструкция

Для приготовления роллов нам понадобятся: нори, икра тобико, сыр сливочный для бутербродов, огурец и рис,я готовила рис для суши в мультиварке.
Для приготовления одного ролла нам понадобятся 2 листа нори. Один лист разрежьте пополам поперёк перфорации. Другой разрежьте на 6 частей, нам понадобятся только 5 частей.
В 1/4 часть риса добавьте икру и перемешайте.
Слегка смочите руки водой, подкисленной лимоном. Возьмите 1/6 часть нори и 1,5 ч.л. риса с икрой, распределите вдоль.
Заверните роллы с помощью коврика.
Поместите между ними 1/2 часть сыра, свёрнутого рулончиком.
Соберите все пять роллов вместе и слегка прижмите друг к другу.
На половину другого листа нори выложите рис, распределите рис по водорослям. Затем сделайте четыре рисовых холмика.
Второй половиной нори накройте рис и повторите все "впадины" и "возвышенности". В приготовлении этих роллов для меня это был самый трудный момент. Итак, у нас получилось 4 холмика и 3 впадины. В 1 и 3 впадину положите ломтики огурца - это будущие листья цветка, а 2 впадину оставьте незаполненной - это стебель нашего растения.
Положите цветок к крайнему холму.
Поверните коврик цветком к себе и аккуратно сверните ролл, соединяя края нори.
Придайте роллу-кадзари овальную форму.
Острым ножом, смоченным водой, разрежьте ролл пополам, каждую половинку еще раз пополам.
Уложите роллы на блюдо. Подавайте по желанию с имбирём, васаби и соевым соусом.
Из маринованного имбиря я сделала веточки. Наши роллы-кадзари "Цветок" готовы. Приятного аппетита!

webspoon.ru

Роллы кадзари Цветок рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru