webspoon.ru
28.06.2017, 13:08:16
Свиной карбонат из куриного филе | Рецепт карбоната из курицы с фото на Webspoon.ru Подробнее
«Свиной карбонат» из куриного филе
Ингридиенты
- Крахмал кукурузный 4 г
- Куриное филе 350 г
- Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
- Мука пшеничная 30 г
- Приправа для курицы 1 г
- Сода 0.25 ч. л.
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Соль 0.5 ч. л.
Инструкция
- Подготовить необходимые продукты: куриное филе, лимон, соду и соль.
- Куриное филе промыть. Нарезать крупными кусочками. Добавить соль и соду. Полить лимонным соком. Начнётся бурная реакция. Затем добавить крахмал, перемешать мясо руками и поставить в холодильник на 15 минут.
- Затем обвалять каждый кусочек в муке и выложить на разогретую сковородку, добавив растительное масло.
- Обжаривать на большом огне с обеих сторон до румяного цвета.
- Подавать в горячем или тёплом виде.
Свиной карбонат из куриного филе | Рецепт карбоната из курицы с фото на Webspoon.ru
