Пикантные маринованные помидоры - рецепт с фото Подробнее

Пикантные маринованные помидоры

Ингридиенты

Для приготовления пикантных маринованных помидоров (на банку объёмом 2 литра нам понадобится):
помидоры, сколько войдёт в банку;
1 болгарский перец;
1 лист хрена;
5 листьев вишни;
2 лавровых листа;
5-6 зубчиков чеснока;
5 горошин черного перца;
4 шт. душистого перца;
1 ст. л. семян укропа;
2 ст. л. сахара;
соль - 1,5 ст. л.;
уксус 9% - 1,5 ст. л.

Инструкция

Банки тщательно вымыть, положить на дно листья хрена, вишни, семена укропа, чеснок, перец и лавровый лист. Болгарский перец нарезать кусочками.Заполнить банки до верха помидорами. Кипятком залить банки с помидорами на 5 минут, затем воду слить в кастрюлю, снова вскипятить и залить второй раз на 5 минут. Затем слить и ещё раз вскипятить. В банку добавить соль, сахар и уксус. Залить помидоры слитым рассолом под самый верх и закатать. Перевернуть банки и поставить пикантные маринованные помидоры под тёплое одеяло до полного остывания. Приятных вам заготовок!

Пикантные маринованные помидоры - рецепт с фото