povar.ru
27.07.2017, 11:49:15
Рулеты из лаваша с квашеной капустой и мясом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Рулеты из лаваша с квашеной капустой и мясом
Ингридиенты
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Лаваш — 5 Штук
- Перец и соль — - По вкусу
- Репчатый лук — 1 Штука
- Молоко — 100 Миллилитров
- Куриное яйцо — 2 Штуки
- Тыква — 150 Грамм
- Свино-говяжий фарш — 300 Грамм
- Капуста квашеная — 300 Грамм
Инструкция
- 1. Лук очищаем и мелко нарезаем. 2. Теперь займемся приготовлением фарша. Фарш можно сделать заранее, а можно купить готовый. Можно мясо просто нарезать маленькими кусочками (только если оно свежее). 3. Промоем тыкву, очищаем ее от семян, жесткую кожицу мы срезаем. На средней терке трем мякоть тыквы. До прозрачности на сковороде с растительным маслом пассеруем лук. Добавляем сюда тыкву и мясо, минут десять тушим под закрытой крышкой. После добавляем отжатую квашеную капусту. Минут 5 тушим еще. 4. На две части разрезаем лаваш, три ложки начинки кладём на край лаваша. 5. Края отрезанного лаваша подгибаем и заворачиваем в рулет. Взбиваем яйца с молоком и солью. Смазываем форму, выкладываем туда рулеты. Обмазываем их смесью из молока и яиц. Рулет заливаем остатком смеси. 6. Разогреваем духовой шкаф, минут на пятнадцать ставим в него форму с нашими рулетами. Затем выкладываем готовые рулеты на блюдо.
Рулеты из лаваша с квашеной капустой и мясом - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
