Питьевой чизкейк Подробнее

Питьевой чизкейк

Ингридиенты

Сыр сливочный (cream-cheese) — 80 г
Молоко — 0,5 стак.
Сахар (или по вкусу) — 1/4 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Клубника (замороженная) — 70-80 г
Печенье (коричное, но можно "Юбилейное") — 2 шт

Инструкция

Вот такой интересный набор. Печенье для чизкейков обычно берется коричное - типа "Спекюлос" (Speculoos), но если такого нет, то смело используйте песочное печенье типа "Юбилейного". Сахар я использовала марки "Мистраль - мелкий".
В блендер поместить крим-чиз (сливочный сыр), молоко, 3 ч. л. сахара, ванилин. Хорошенько взбить до однородности. Отлить немного полученной массы (примерно 1/4 стакана).
А остальную часть оставить в блендере. Всыпать сюда остатки сахара и добавить замороженную клубнику (не рзамораживая ее предварительно).
Продолжить взбивание до однородной массы. Клубника должна быть полностью измельчена, масса должна окраситься в нежно-розовый цвет. В бокалы налить клубничный смузи и аккуратно ложечкой влить сверху ванильный смузи. Сверху украсить крошкой печенья.
Сахар "Мистраль - мелкий" отлично растовряется про взбивании, поэтому я советую вам брать подобный сахар.

povarenok.ru

Питьевой чизкейк