povar.ru
27.07.2017, 15:17:01
Харчо по-домашнему - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру Подробнее
Харчо по-домашнему
Ингридиенты
- Баранина — 1.5 Килограмма
- Морковка — 1 Штука
- Лук — 1 Штука
- Черный перец горошком — 5-6 Штук
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Помидор — 2-3 Штук
- Картофель — 2-3 Штук
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Ткемали — 2 Ст. ложки
- Зелень, специи — По вкусу
- Рис — 0,5 Стакана
Инструкция
- Отправляем вариться бульон. Тем временем займемся овощами. Режем лук и морковку. Делаем зажарку. Добавляем к зажарке помидоры, специи, соус ткемали, перемешиваем и обжариваем еще минут 5-7. Мясо достаем из бульона, нарезаем на кусочки. Бульон процеживаем. Снова ставим бульон на огонь, бросаем туда картошку, потом рис, зажарку, а также чеснок с зеленью измельченные. Орехи я не добавляю, моим не нравятся. Варим харчо по-домашнему до готовности риса. Подавать можно с пылу с жару. Приятного аппетита!
Харчо по-домашнему - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
