rutxt.ru
27.07.2017, 15:37:19
Котлеты из куриных сердечек Подробнее
Котлеты из куриных сердечек
Ингридиенты
- Для приготовления котлет понадобится:
- куриные сердечки - 700 г;
- лук репчатый - 1 шт.;
- картофель отварной - 2 шт.;
- яйцо куриное - 1 шт.;
- мука пшеничная - 1 ст. л.;
- соль - по вкусу;
- перец - по вкусу;
- панировочные сухари для обвалки котлет;
- растительное масло для жарки котлет.
Инструкция
- Лук и вареную картошку очистить. Сердечки вымыть, обсушить и прокрутить через мясорубку с картофелем и репчатым луком. Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать. Добавить муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, зависит от консистенции фарша), хорошенько перемешать. Миску с фаршем накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 30 минут. Из фарша сформировать котлеты нужного размера и обвалять в панировочных сухарях. В сковороде нагреть растительное масло, разложить котлеты и жарить на среднем огне до румяной корочки. Как только котлеты зарумянятся, нужно перевернуть их, прикрыть крышкой и жарить на слабом огне минут 15. Вкусные, сочные котлеты из куриных сердечек готовы. Приятного аппетита!
Котлеты из куриных сердечек
