САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ "БАКУ". Автор фото-рецепта Нина Стрекаловская. 1 кг баклажанов, 1 большая красная луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени (петрушка, укроп, базилик или кинза), 3 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. (или по вкусу) меда, 2 ст. л. яблочного уксуса, соль - в салат по вкусу, в воду с баклажанами 2 ст.л., перец черный по вкусу, 3 ст. л. растительного масла (или по вкусу). Свежие овощи (перец сладкий, огурец, помидор).