povarenok.ru
28.07.2017, 13:04:17
Холодный суп из простокваши и свеклы - кулинарный рецепт Подробнее
Холодный суп из простокваши и свеклы
Ингридиенты
- Свекла — 2 шт
- Огурец — 2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп — 2 веточ.
- Простокваша — 400 мл
- Заправка (Maggi для рассольника) — 1 ст. л.
- Вода минеральная — по вкусу
Инструкция
- Духовку разогрейте до 200 градусов. Свеклу вымойте щёткой, заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости, примерно 45 минут.
- Обдайте свеклу холодной водой, снимите кожицу и нарежьте маленькими кубиками.
- У огурцов удалите кожицу и тоже нарежьте.
- Чеснок и укроп мелко нарубите.
- Положите овощи и зелень в миску, добавьте заправку Maggi для рассольника и хорошо перемешайте.
- Залейте овощи простоквашей, перемешайте и поставьте в холодильник, минимум на 30 минут (можно на пару часов).
- Перед подачей разбавьте суп холодной газированной водой. Подавайте с бородинским хлебом.
Холодный суп из простокваши и свеклы - кулинарный рецепт
