webspoon.ru
31.07.2017, 6:10:03
Творожный торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Творожный торт
Ингридиенты
- Мука пшеничная 280 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 120 г
- Творог 250 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Масло сливочное 120 г
- Миндаль 40 г
- Молоко 400 мл
- Мука пшеничная 2 ст. л.
- Сахар 120 г
Инструкция
- Для приготовления теста нам понадобятся: мука, сахар, яйцо, творог, разрыхлитель.
- В миске хорошо смешаем сахар и яйцо.
- Добавим творог.
- Смешаем до однородности.
- Добавим муку и разрыхлитель.
- Замесим мягкое тесто.
- Скатаем колбаской.
- Разрежем на 8 одинаковых кусков.
- Каждый кусочек раскатаем.
- Наколем вилкой, жарим на сухой сковороде с двух сторон до румяной корочки.
- Края обрежем. Обрезки не выбрасываем! У меня была тарелка диаметром 18 см. То есть весь торт состоит из 8 коржей и 18 см в диаметре. Откладываем коржи в сторону.
- Приготовим крем. Для этого нам понадобятся: молоко, сахар, размягчённое сливочное масло, яйцо, мука.
- В миске смешаем сахар и муку. Добавим яйцо.
- Хорошо перемешаем.
- Добавим молоко. Перемешиваем до однородности и ставим на газ. Варим, постоянно помешивая, до загустения. Как только смесь загустеет, снимаем с огня.
- Вот так будет выглядеть крем.
- Добавим масло.
- Взобьем миксером минуты 3.
- Орехи и обрезки от коржей измельчим в блендере в крупную крошку.
- Начинаем собирать торт. Корж намажем кремом, присыпаем смесью орехов и обрезков. Так поступаем со всеми коржами.
- Последний корж также смазываем кремом и весь торт присыпаем орехами. Торт готов. Ставим его в холодильник не менее, чем на 8 часов, а лучше — на ночь. За это время он хорошо пропитается. Приятного аппетита!
Творожный торт рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
