Самая вкусная и быстрая икра из баклажанов! Готовлю такую уже несколько сезонов! Ингредиенты Баклажан 1 кг Помидор 5 шт. Морковь 4 шт. Чеснок 1 шт. Лук 5 шт. Болгарский перец 1 шт. Перец чили 1 шт. Соль 1,5 ч. л. Подсолнечное масло 50 мл Приготовление Баклажаны вымойте, отрежьте плодоножки и разрежьте синенькие пополам, выложите на противень. Запекайте их в течение 25 минут при температуре 200 градусов.Вымойте и очистите от кожуры лук, чеснок, морковь, помидоры, очистите от семян болгарский и ос