Если в магазине вам попались не самые спелые персики, не огорчайтесь! Положите их на ночь в один бумажный пакет с яблоками или бананами. В этих фруктах содержится этилен, который поможет персикам дозреть. На утро они уже будут сочными и ароматными. 
Кстати, эта хитрость работает и с другими неспелыми фруктами. Проверьте! ;)