Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем рецепт с фото пошагово Подробнее

Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем

Ингридиенты

Куриные яйца - 2 шт.
Ванильный сахар - 1 пак.
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 2 стак.
Молоко - 100 мл
Разрыхлитель - 10 гр
Сахар - 100 гр
Сливочное масло - 50 гр
Сливки жирные - 100 гр
Кокосовая стружка - 200 гр
Персики - 400 гр

Инструкция

Шаг 1: Готовим тесто: на медленном огне растапливаем масло или маргарин.Шаг 2: Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену, добавляем ваниль.Шаг 3: К этой смеси добавляем молоко и еще раз все перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем.Шаг 4: Добавляем в муку яичную смесь. Получается густое тесто. Форму для выпечки смазываем маслом. Духовку предварительно прогреваем до 200 градусов. Выкладываем тесто в форму и выпекаем 15 минут.Шаг 5: Пока выпекается тесто готовим кокосовый штрейзель. На медленном огне растапливаем масло, добавляем сливки и сахар, прогреваем смесь до полного растворения сахара и в самом конце добавляем кокос. Все тщательно перемешиваем.Шаг 6: Пирог достаем из духовки и выкладываем на него персики.Шаг 7: На персики равномерно выкладываем кокосовой штерйзель и отправляем пирог до полного запекания.Шаг 8: После того, как пирог будет готов, вынимаем его из духовки, даем остыть и присыпаем сахарной пудрой. Я даю пирогу какое-то время настояться, примерно 4-5 часов, до полного охлаждения.

1000.menu

Персиковый пирог с кокосовым штрейзелем рецепт с фото пошагово