Слойки с творогом, курагой и орехами (+ МК по приготовлению теста Фило) рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

Слойки с творогом, курагой и орехами (+ МК по приготовлению теста Фило)

Ингридиенты

Для теста Фило:
1 ст.воды
4 ст.л.растительного масла
2,5 ст.муки
1 ч.л. соли
Сливочное масло
Для начинки:
50 гр.грецких орехов
50 гр.кураги
500 гр.творога
3ст.л.сахарной пудры

Инструкция

На весь экран # шаг 1/13Для начала подготовим начинку: Мелко порубить грецкие орехи.
На весь экран # шаг 2/13Курагу ошпарить кипятком и мелко порезать.
На весь экран # шаг 3/13Творог хорошо перетереть с сахарной пудрой.
На весь экран # шаг 4/13Перемешиваем творог с порубленными грецкими орехами и курагой.
На весь экран # шаг 5/13Готовим тесто из муки (муку добавляем постепенно, может оказаться много или недостаточно), воды, растительного масла и соли. Месим тесто пока оно не будет мягким, нежным и эластичным (минут 10-15). И кладем в холодильник на 2 часа.
На весь экран # шаг 6/13Через 2 часа достаем тесто и скатываем его в колбаску.
На весь экран # шаг 7/13Колбаску разрезаем на несколько небольших равных кусочков.
На весь экран # шаг 8/13Затем берем одну часть и раскатываем тонко-тонко, чтобы получилось тесто почти прозрачное и толщиной как бумага.
На весь экран # шаг 9/13Затем тесто аккуратно вытягиваем на тыльной стороне рук.
На весь экран # шаг 10/13Готовый пласт режем на 4 части
На весь экран # шаг 11/13Каждую часть смазываем сливочным маслом и складываем друг на дружку.
На весь экран # шаг 12/13Кладем на тесто начинку, так что бы ее не было ни много, ни мало.
На весь экран # шаг 13/13Делаем из теста треугольничек и так со всеми остальными частями. Складываем слойки на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку на средний огонь. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Слойки с творогом, курагой и орехами (+ МК по приготовлению теста Фило) рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой