Салат "Рандеву" - кулинарный рецепт Подробнее

Сохранено в САЛАТЫ! Еда и напитки

рецепты

рецепт

Ирина Мирова

767 подписчиков

Салат "Рандеву"

Ингридиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Филе куриное (отварное) — 250 г
Морковь (по-корейски) — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Чернослив — 80 г
Орехи грецкие — 40 г
Чеснок — 2 зуб.
Майонез (сметана) — 150 г

Инструкция

Яйца отварить. Отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, желтки-на мелкой.
Отварное куриное филе нарезать небольшим кубиком. Сыр натереть на мелкой терке.
Если морковь по-корейски нашинкована очень длинными полосками, лучше разрезать ее на несколько частей.
Грецкие орехи прокалить на сухой сковороде 3-4 минут. Порубить не очень мелко. Чернослив тщательно промыть, обсушить и нарезать небольшим кубиком. Чеснок измельчить. (натереть на самой мелкой терке или пропустить через пресс)
Морковь мешать с орехами. Сыр смешать с чесноком и яичными белками.
Сборка салата. Выкладывать салат слоями: 1. Куриное филе. 2. Чернослив. Промазать майонезом (у меня домашний) или сметаной.
3. Яичные белки с сыром.
4. Морковь с орехами. Промазать майонезом.
Последним слоем выложить желтки. Поставить салат в холодильник на час-полтора.
Если нет времени или желания выкладывать салат слоями, можно просто смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом. (сметаной) Тоже получается вкусно! В том случае, если вы заправляете салат сметаной, его стоит чуть подсолить.

povarenok.ru

Салат "Рандеву" - кулинарный рецепт