1000.menu
02.08.2017, 10:16:29
Жареные огурцы рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Жареные огурцы
Ингридиенты
- Огурцы - 450 гр
- Чеснок - 1 зубч.
- Кунжут - 1 стол.л.
- Соль - 2 чайн.л.
- Перец чили - 1 гр
- Оливковое масло - 1 стол.л.
- Соевый соус - 1 стол.л.
- Кукурузный крахмал - 2 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Берем продукты по списку и смотрим по рецепту, как готовить жареные огурцы - возможно, для кого-то это блюдо покажется необычным, но попробовать стоит!Шаг 2: Огурцы моем, разрезаем на дольки в виде соломки и пересыпаем солью.Шаг 3: Затем складываем их в дуршлаг для стекания жидкости на 20 минут. Отжимаем лишнюю влагу с огурцов и обсушиваем их бумажным полотенцем.Шаг 4: Чеснок чистим, моем, режем на тонкие пластины.Шаг 5: В разогретое на сковороде оливковое или растительное масло кладем тонко нарезанный чеснок и щепотку перца чили. Обжариваем около 30-ти секунд.Шаг 6: Огурцы обваливаем в кукурузное крахмале. По желанию можно обвалять огурчики в другом крахмале или вовсе пропустить этот шаг.Шаг 7: Затем выкладываем их на сковороду к чесноку и обжариваем сначала с одной стороны до появления золотистой корочки.Шаг 8: Переворачиваем и обжариваем с другой стороны также до появления корочки.Шаг 9: Добавляем к огурцам соевый соус и кунжут. Жарим еще около 4-5-ти минут.Шаг 10: Готовые огурцы выкладываем на блюдо.Шаг 11: Украшаем их зеленым луком или любой другой зеленью.Шаг 12: Подаем как самостоятельное блюдо в виде горячей закуски, либо как низкокалорийный гарнир к мясу, рыбе, птице, грибам и т. д. Подаем с любыми напитками.Шаг 13: Приятного аппетита!
Жареные огурцы рецепт с фото пошагово - 1000.menu
