gotovim.ru
04.08.2017, 6:10:03
Скумбрия в горчичном маринаде / Готовим.РУ Подробнее
Скумбрия в горчичном маринаде
Ингридиенты
- скумбрия (свежая или свежемороженая) - 2 шт.
- горчица - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соус соевый - 3 ст. л.
- укроп свежий - по вкусу.
Инструкция
- У свежей скумбрии удалить голову и плавники. Тушку рыбы выпотрошить и вымыть. Если скумбрия была замороженной, то сначала разморозить её. Каждую подготовленную тушку нарезать порционными кусочками.
- Для маринада смешать растительное масло с соевым соусом. Добавить горчицу и измельченный укроп.
- Каждый кусочек рыбы обмазать со всех сторон горчичным маринадом и оставить на 30 минут.
- Разогреть духовку до 190С. Застелить противень или жаропрочную форму фольгой. На фольгу выложить кусочки скумбрии в горчичном маринаде и запекать в предварительно прогретой духовке около 30 минут. За это время рыба полностью пропечется, и каждый кусочек покроется румяной хрустящей корочкой.
Скумбрия в горчичном маринаде / Готовим.РУ
