Сад и огород : Грибы
dzen.ru
5 видов вкуснейшего рыжика для поиска летом в 2020 Доброго времени суток, друзья! Для заядлого грибника вроде меня, каждый поход в лес - это возможность не только вернуться с "уловом", но и открыть что-то новое. Мой фаворит - рыжик обыкновенный. Но он так редко встречается на пути. Оказывается, у него есть масса собратьев, так не похожих на него внешне, но идеально повторяющие вкусовые свойства.
dzen.ru
Грибы, которые мы приручили. Часть №2. Трюфель черный.
Искусственным образом трюфели стали выращиваться во Франции только в XIX веке. Тогда существовали целые «трюфельные леса» в каждом регионе страны.
Люди, занимавшиеся таким кропотливым делом, как выращивание трюфелей, утверждают, что для полного созревания плодовых тел затрачивается в среднем шесть лет. Почва дает урожай в течение 30-35 лет в среднем. После 1-й Мировой войны
dzen.ru
Грибы, я за вами бегать не собираюсь! В первых числах февраля природа нанесла нам внезапную и незаслуженную обиду. Чирикали птички, набухали почки, пузырились лужи. Всё шло к весне, к сезону шло! И вдруг - мороз и снег. Ведь договорились же - зимы не будет, будет сразу весна! Это измена, и я буду мстить. Расскажу о грибах, которые не люблю, и пусть им станет так же грустно, как и мне.
Есть грибы, которые не интересно не любить. Вот,
dzen.ru
Осторожно: этот млечник и правда опасен! Запад наши млечники не любит. Там, где мы видим драгоценные грузди и рыжики, симпатичные волнушки и чернушки, таинственные дуплянки и гладыши, смешные и глупые скрипицы, бдительное око европейца видит... Угадайте, что? Наша чернушка для них - "млечник убивающий". Наша волнушка - "млечник диарейный". Наш еловый рыжик -" млечник бросовый." Для остального нашего у них и слов нет.
Из закономерного
dzen.ru
Владимир Солоухин и мокруха еловая. Как автор "Третьей охоты" познавал эти грибы Растут в наших российских лесах (да и не только в них) грибы, которые по своим внешним данным, вкусовым особенностям, да и чего греха таить, личным пристрастиям, практически полностью игнорируются множеством грибников, отправляющихся в лес как раз за добычей из Царства грибов.
Бывает сложно понять мотивы и предубеждения этих людей. Ведь большинство из них, при разговоре "вживую" или с помощью
dzen.ru
Груздь собачий (фиолетовый). Очень похож на жёлтый, но синеет на срезе О груздях нельзя говорить на ходу, мимоходом, как о мухоморах или грибах-зонтиках, например. Хотя любые грибы требуют к себе уважительного отношения.
Но грузди и торопливость - это как "галопом по европам", когда за новогодние праздники человек посещает множество европейских столиц, проводя в каждой из них всего по несколько часов.
Ну и что он там успевает увидеть, рассмотреть, запомнить? Вроде и
dzen.ru
Колпак кольчатый. Хороший гриб со сложной репутацией Вы не поверите, но есть грибы, которые по своей питательной ценности лишь немного уступают белым, рыжикам, груздям и подосиновикам, но далеко опережает такие популярные виды грибов, как подберёзовики, опята, сыроежки и маслята.
Среди них особое место занимает колпак кольчатый, который очень редко оказывается в корзинах грибников. Хотя он b относится к вкуснейшим съедобным грибам, а некоторые
dzen.ru
Побалуемся трутовиками? О чем думает человек, когда видит в окно, как на чуть припорошенной улице угрюмые рабочие монтирую муляж елки? О грибах, разумеется. И это не в том контексте, где солдат и кирпич, а вполне осмысленно. Судите сами: вслед за Новым Годом всегда наступает Восьмое Марта, а там уж и до Первого Мая рукой подать. О чем, кроме грибов, прикажете тут думать?
Крошечную микростому можно было бы снять и
dzen.ru
Грибы,которые почти никто не собирает. Часть 13. Рядовка майская Эти грибы знакомы многим грибникам, как минимум тем из них, которые весной бродят по лесным опушкам, да полянам в поисках сморчков. Однако собирает их мало кто. Почему? Да просто не знают, что это за грибы.
Вот в сморчках многие разбираются (по крайней мере они сами так считают). Есть и любители-экстремалы, которые и строчки собирают, несмотря на всю неоднозначность такой "тихой
dzen.ru
Бронзовый боровик. Один из лучших белых грибов Прочитав заголовок, несведующие люди могли подумать, что один из самых желанных и любимых грибов, которые растут в наших лесах, наконец-то, удостоился чести быть увековеченным в бронзе.
Это не так. Особенно учитывая, что у этого гриба ещё множество названий на русском языке. Тут можно упомянуть и про белый гриб медный, белый гриб тёмно-бронзовый и даже боровик бронзовый.
Все эти наименования так
dzen.ru
Грибы-изгои наших лесов. Мы их встречаем, но не собираем. Часть 1. Грибы-зонтики Трудно найти ещё таких же большие (а часто огромные ) грибы в российских лесах, которых постигла участь весьма печальная. Мало кто знает, что все большие грибы-зонтики съедобные, зато многие грибники уверены в том, что это - не что иное, как разновидность мухоморов.
А как у нас на Руси принято, почему-то у многих? Мухомор? Получи носком сапога так, чтобы шляпка твоя отлетела на несколько метров!
dzen.ru
Серушка или груздь лиловый Растут в наших лесах грибы, которые вызывают много споров и сомнений даже среди продвинутых и опытных грибников. Нет, они не спорят об их съедобности или способе сбора. Они спорят о том, как называются эти грибы.
Как известно, в споре не всегда рождается истина, особенно в том случае, когда ни одна из сторон не пробует даже считаться с аргументами и фактами противоположной.
И я вовсе не хочу
dzen.ru
Как отличить ложный подосиновик от настоящего и не принести его домой В преддверии скорого начала грибного сезона, вновь на сайтах и каналах появляются статьи о ложном подосиновике, которым пугают начинающих грибников. Давайте разберёмся вместе, что подразумевают под ним авторы и почему пишут откровенную ложь.
Вот не люблю я слово "ложный". В любых сравнениях вообще, а насчёт лесных грибов, в особенности. Ведь, что это слово означает в действительности, если
dzen.ru
Грибы российских лесов. Подосиновик с крашенной ногой Никто этот подосиновик, конечно же, не красил. Просто он называется подосиновик окрашенноногий. У этого гриба ножка с розовыми чешуйками, розоватой, а в основании ножки жёлтой мякотью, которая не меняет свой цвет при срезе.
ФОТО С КАНАЛА ГРИБНИК СО СТАЖЕМ 16.RU
Писал недавно статью про белый подосиновик и вспомнился мне один случай, который произошёл со мной много лет назад. Я тогда много
dzen.ru
Валуй мне друг, но истина дороже Поганка или гриб для гурманов?
Валуй, он же кульбик, он же бычок, он же сопливик, он же кулачок - один из самых неоднозначных грибов российских лесов. Точнее, гриб этот вполне себе однозначен, ибо рос за тысячи лет до появления человека разумного и сейчас продолжает расти, не задумываясь о том, какие эмоции и впечатления он вызывает у людей.
Неоднозначна реакция грибников на него. Для одних он
dzen.ru
Конец света или начало сезона?20.02.2020. Число то какое сегодня - четыре двойки, четыре нуля, Ванга нам конец света обещала на четыре двойки.
А и прямо, конец света! Я в январе за грибами ходила, теперь через месяц опять пришла, пакетиком в кармане запаслась - саркосцифу собирать.
В лесу - весна! Красота, птички, солнце - чисто апрель!
Никогда бы раньше не поверила , что февраль может быть таким.
dzen.ru
Мухомор против сахарного диабета При правильном приготовлении мухомор может помочь пациентам, страдающим от сахарного диабета. Гриб используется для приготовления народных средств. Его готовят на спирту, а принимать средство можно как вовнутрь, так и наружно. Вы можете готовить из сухого гриба мази и настойки, смешивая его с прочими ингредиентами.
Полезные свойства мухомора при диабете
Народная медицина содержит в себе рецепты с