Торт «Летний» рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее

Торт «Летний»

Ингридиенты

сметана 15% - 1 стакан
сахар - 1 стакан
яйца куриные - 1 шт.
сода - 1/2 ч. л.
мука - 1 стакан
сметана 25% - 450 г
сахарная пудра - 90 г
ягоды - 2 стакана

Инструкция

На весь экран # шаг 1/10Испечь бисквит. Для этого в стакан сметаны высыпать соду, перемешать. Взбить яйцо с сахаром, добавить сметану — взбить. Просеять муку, перемешать. Тесто получается достаточно жидкое. Выпекать бисквит в кольце или форме диаметром 16 см около 30-40 минут. Готовность проверить зубочисткой — она должна выходить сухой из коржа. Бисквит остудить.
На весь экран # шаг 2/10Ягоды вымыть и высушить. Брать любые свежие сезонные ягоды.
На весь экран # шаг 3/10С бисквита срезать верхушку («купол») и вынуть весь мякиш, образуя «чашку» из коржа. Также надо вынуть мякиш из верхушки, всю мякоть измельчить в крошку (я протираю через крупную терку).
На весь экран # шаг 4/10Сделать крем — холодную сметану взбить с сахарной пудрой миксером на высокой скорости до увеличения в объеме примерно в 1,5-2 раза. Крем должен быть очень воздушный.
На весь экран # шаг 5/10Измельченную крошку смешать с 1/2 полученного крема.
На весь экран # шаг 6/10Добавить примерно 1 ст. ягод и осторожно перемешать.
На весь экран # шаг 7/10Выложить полученную массу в бисквитную «чашку», хорошо утрамбовать.
На весь экран # шаг 8/10Сверху залить оставшимся сметанным кремом.
На весь экран # шаг 9/10Украсить торт свежими ягодами. Можно подавать сразу.
На весь экран # шаг 10/10Торт получается невероятно вкусным, свежим и нежным. поделиться фото 5.0согласны?

edimdoma.ru

Торт «Летний» рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой