Ещё один рецепт консервации с баклажанами: Лечо Это, конечно, не настоящее лечо, а, так сказать, вариация на тему. Настоящее лечо - это только томаты, перцы и специи. Но если в состав блюда включить баклажаны, будет тоже очень вкусно))) Итак, ЛЕЧО С БАКЛАЖАНАМИ - 2 кг баклажан - 500 г лука - 500 г моркови - 1 кг перца Заливка: - 1,5 кг помидор -…