povarenok.ru
07.08.2017, 13:38:22
Салат из цуккини с капустой - кулинарный рецепт Подробнее
Салат из цуккини с капустой
Ингридиенты
- Цуккини — 100 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Сахар (щепотка)
- Чеснок — 2 зуб.
- Перец красный жгучий — 1/2 ч. л.
- Перец душистый — 1/4 ч. л.
- Зелень (у меня петрушка) — 2 веточ.
- Масло оливковое (любое вами любимое) — 2 ст. л.
- Морковь — 20 г
Инструкция
- Цуккини нарезать тонкой соломкой (я немного очищаю).
- Слегка присолить и сбрызнуть лимонным соком, перемешать. Оставить на 10 минут.
- Капусту нашинковать потоньше, добавить сахар, красный жгучий перец, слегка перетереть.
- Морковь натереть на терке.
- Соединить все овощи, чеснок пропустить через пресс, добавить оливковое масло, заправить салат, добавить измельченную зелень. Проверить на соль. Заправить оливковым маслом. Аккуратно перемешать.
- Последний штрих перец душистый.
Салат из цуккини с капустой - кулинарный рецепт
