Солянка на зиму. 

Заготовку для солянки на зиму можно делать с грибами или мясом, с помидорами, луком и другими овощами по собственному вкусу наподобие рагу. Среди многообразия рецептов приготовления солянки хочется выделить следующий: наиболее простой и в то же время вкусный. 

Для приготовления понадобится: 

• свежая белокочанная капуста - 1,5 кг.; 
• помидоры - 1,5 кг.; 
• лук - 1 кг.; 
• огурцы - 0,7 кг.; 
• морковь - 1 кг.; 
• перец болгарский - 0,5 кг.; 
• сахар - ...