edimdoma.ru
09.08.2017, 4:40:18
Огурцы в огурцах рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Огурцы в огурцах
Ингридиенты
- огурцы - 1 кг
- соль - 1 ст. л.
- смородиновые листья - 10 г
- укроп - 1 пучок
- чеснок - 1 головка
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/11Я беру листья малины, яблони и черной смородины, а также листья винограда. Хорошо их помыть. Не забываем про листья хрена.
- На весь экран # шаг 2/11Чеснок почистить. И по желанию добавить виноград, что необязательно.
- На весь экран # шаг 3/11Теперь нам понадобятся перезревшие огурцы или нестандарт. Натираем на крупной терке.
- На весь экран # шаг 4/11Добавить соль из расчета- 1 столовая ложка соли с горкой на 1 литр протертой массы. Пусть немного постоит и пустит сок.
- На весь экран # шаг 5/11На дно стерилизованной банки кладем листья малины, черной смородины и яблони. Сверху немного чеснока и по желанию виноград. С виноградом вкуснее.
- На весь экран # шаг 6/11Сверху горизонтально выкладываем чистые, хорошо вымытые маленькие огурцы.
- На весь экран # шаг 7/11Сверху огурцов выкладываем огуречную массу с соком. Хорошо утрамбовываем, чтобы сок просочился везде.
- На весь экран # шаг 8/11Сверху снова слой целых огурцов.
- На весь экран # шаг 9/11Затем укроп, сверху листик хрена, сверху остальные листья и чеснок. Сверху все закрыть перетертой массой с соком. Хорошо утрамбовать. И сверху налить сока.
- На весь экран # шаг 10/11Закрыть капроновой крышкой. И хранить в холодильнике или в подвале.
- На весь экран # шаг 11/11Чем дольше стоят, тем вкуснее. Первую баночку мы попробовали через 2 недели, они были малосольные, но тоже вкусные. Вторую банку через месяц - уже появился вкус бочковых. Но остальные огурцы, которые простояли больше просто покорили нас своим вкусом... Это очень и очень вкусно... СОВЕТ: Если вы открыли банку, то нужно съесть в течении пару дней. Иначе скиснут... Поэтому мне удобнее закрывать в литровые баночки. Готовые огурцы я не фотографировала, забыла наверное... Но вот скоро у меня начнется сезон огурцов ( вчера только собрала первых пару штук) и потом, когда у меня будут готовые огурчики, то я обязательно добавлю фото готовых огурчиков. Попробуйте, вы не пожалеете!!! поделиться фото 5.0согласны?
Огурцы в огурцах рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
