edimdoma.ru
09.08.2017, 17:02:06
Пирог из теста фило с малиной рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой Подробнее
Пирог из теста фило с малиной
Ингридиенты
- тесто фило - 500 г
- малина - 600 г
- сахар - 150 г
- растительное масло - 150 г
- йогурт натуральный - 200 г
- манная крупа - 3 ст. л.
- яйца куриные - 3 шт.
- сливочное масло - 10 г
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/15Готовим крем для смазывания листьев теста фило. В глубокую миску разбиваем 3 яйца, засыпаем сахар.
- На весь экран # шаг 2/15Взбиваем полминутки на низкой скорости миксера.
- На весь экран # шаг 3/15Добавляем густой йогурт (можно заменить сметаной), взбиваем. Потихонечку вливаем растительное масло, взбиваем пару минут до однородного состояния.
- На весь экран # шаг 4/15Всыпаем 3 ст. л. манки, перемешиваем на низкой скорости миксера.
- На весь экран # шаг 5/15Малину предварительно перебрать, помыть, обсушить. Тут еще на фото ежевика затесалась, но дети ее благополучно съели. :)
- На весь экран # шаг 6/15Приступаем к формированию пирога. Выкладываем один лист теста фило и равномерно смазываем его нашим кремом (у меня на каждый лист уходило 2-3 ст. л. крема).
- На весь экран # шаг 7/15Вот так выглядит наш смазанный листик.
- На весь экран # шаг 8/15Кладем поочередно еще 5-6 листов, каждый лист промазываем аналогичным образом.
- На весь экран # шаг 9/15На наш последний смазанный листик кладем половинку листа фило, его ничем не смазываем. Выкладываем вдоль несмазанного листа ягоды малины.
- На весь экран # шаг 10/15Сворачиваем наши листы в рулет, не давая ягодам разбежаться. Из указанной нормы продуктов у меня получилось 2 таких рулетика. Т.е. на каждый рулет ушло по 300 г малины.
- На весь экран # шаг 11/15Форму для выпечки выстилаем бумагой для выпечки, слегка смазываем бумагу сливочным маслом, выкладываем наши рулеты.
- На весь экран # шаг 12/15Разрезаем каждый рулет на квадратные кусочки.
- На весь экран # шаг 13/15Сверху заливаем рулеты оставшимся кремом.
- На весь экран # шаг 14/15Ставим в разогретую до 180°С духовку на 30-40 минут, выпекаем до румяности. Даем пирогу немного остыть и даем на растерзание родным и близким, потому что аромат от пирога стоит умопомрачительный.
- На весь экран # шаг 15/15Приятного аппетита! поделиться фото 5.0согласны?
Пирог из теста фило с малиной рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой
