povarenok.ru
09.08.2017, 17:36:21
Бисквит на горячем молоке - кулинарный рецепт Подробнее
Бисквит на горячем молоке
Ингридиенты
- Молоко (свежее цельное) — 120 мл
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 165 г
- Мука пшеничная / Мука — 165 г
- Разрыхлитель теста — 6 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванилин
Инструкция
- Просейте муку два раза с разрыхлителем, солью и отложите в сторону. Вылейте молоко и сливочное масло в кастрюлю и подогрейте, пока масло полностью растает. Это наша подготовка.
- Взбить яйца в миксере около минуты на средне-высокой скорости.
- Добавить сахар по частям и взбивать, пока масса не увеличится в три раза его (около 10 минут, зависит от мощности миксера, у меня ушло меньше времени).
- Добавим муку, быстро перемешаем.
- Нагрейте молоко с маслом еще раз прежде чем оно достигнет кипения, влить в тесто (я вливала за 2 раза) и перемешать.
- Вылейте в форму и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 ° С в течение 25-30 минут. (форма диаметром 22 см) Я выпекала в мультиварке.
- Готовый корж остудить на решетке. Крем может быть любой, хотя и без крема, посыпанный сахарной пудрой - очень вкусно!
Бисквит на горячем молоке - кулинарный рецепт
