КАК ОПРЕДЕЛЯТЬ ПРАВИЛЬНЫЙ РАЗМЕР ПОРЦИЙ ЕДЫ ПРИ ПОМОЩИ «ПРАВИЛА РУК»? Правило выглядит очень просто: Размер ладони - определяет порцию белковой пищи. Кулак определяет - размер порции овощей. Сложенные руки - определяют углеводную часть. Большой палец - определяет размер жирной части.