koolinar.ru
10.08.2017, 9:38:21
ВАРЕНИКИ с малиной. Идеальное тесто для вареников (рецепт из СССР) рецепт с фотографиями Подробнее
Вареники с малиной. идеальное тесто для вареников (рецепт из ссср)
Ингридиенты
- тесто:
- 1 ст. холодного молока
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
- 4,5-5 ст. муки
- начинка:
- малина
- сахар
Инструкция
- Тесто получается очень вкусным, вареники лепятся легко и варятся очень быстро! Рецепт такого теста я нашла в старой советской кулинарной книге. В холодном молоке взбить сырые яйца, добавив 1 чайную ложку соли. Всыпать муку и замесить крутое тесто. Тесто тонко раскатать. Стаканом или металлической выемкой вырезать кружки. На каждый кружок положить малину и посыпать сахаром. Начинку можно использовать абсолютно любую! Края соединить и защипать. Складывать на посыпанную мукой поверхность. Вареники опустить в подсоленный кипяток и варить 3-5 минут. Затем вынуть их шумовкой, сложить в блюдо и смазать сливочным маслом. Подавать можно со сметаной.
ВАРЕНИКИ с малиной. Идеальное тесто для вареников (рецепт из СССР) рецепт с фотографиями
