Экстра шоколадный торт на темном пиве и эспрессо Ингредиенты: Для теста: 350мл крепкого темного пива 120мл эспрессо 450г сливочного масла 130г какао 500г муки 800г сахара (Не пугаемся. Торт огромный, в креме сахара нет и кругом горький шоколад и какао...сахар не уменьшайте! Иначе коржи потеряют свою нереальную мягкость) 1ст.л. соды 1/2ст.л. соли 4 яйца 1ст.л. ванильного экстракта 350г сметаны 15% Для ганаша: 500мл сливок от 30% 450г горького шоколада 70-72...