Сырный крем-суп с овощами и хрустящими гренками - кулинарный рецепт Подробнее

рецепт

Сырный крем-суп с овощами

Ингридиенты

Картофель — 6 шт
Лук красный — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сыр плавленый (сливочный) — 150 г
Сырок плавленый (у меня был грибной) — 2 шт
Укроп — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Масло сливочное — 30 г
Базилик (сушеный) — 2 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Багет — 1 шт
Вода (делала на глаз, поэтому точное количество не могу указать. можно заменить на бульон) — по вкусу

Инструкция

Подготовить продукты.
Лук нарезать произвольно, так как все равно все придется перебивать блендером. Морковь натереть на терке.
Произвольно нарезать картофель.
Жарить лук на смеси сливочного и растительного масел.
Добавить к луку морковь, а затем соевый соус ТМ Kikkoman.
Когда лук и морковь будут готовы, влить воду или бульон. Добавить картофель, а позже - зелень.
После того, как будет готов картофель, перебить все блендером в однородную массу.
Подготовить сыры. Плавленые сырки нарезать кубиками. Чем меньше - тем лучше и быстрее они растворятся. Отправить сыр из ванночки и порезанные кубиками сырки к супу. Подождать пока все расплавится. Если остались какие-нибудь кусочки, то еще раз перебить блендером.
Нарезать и обжарить кусочки багета на сливочном масле, с чесноком и базиликом.
Крем-суп готов. Приятного аппетита!

Сырный крем-суп с овощами и хрустящими гренками - кулинарный рецепт