Торт "Розовый фламинго" - кулинарный рецепт Подробнее

рецепты

рецепт

Торт "Розовый фламинго"

Ингридиенты

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар (150 г в тесто, 50 г. в крем) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сода (гашеная уксусом) — 0,5 ч. л.
Творог — 200 г
Сметана — 400 г
Банан — 2 шт
Яблоко (большое) — 1 шт
Варенье (черносмородиновое) — 3 ст. л.
Желатин (быстрорастворимый) — 30 г

Инструкция

Яблоко почистить, нарезать и выложить в форму с бумагой для выпечки.
Белки отделить от желтков и взбить до твердых пиков. Добавить постепенно половину нормы сахара. Желтки соединить со второй половиной нормы сахара. Затем осторожно соединить белки с желтками, содой и мукой. Муку обязательно просеять и частями ввести в яичную смесь. Вылить тесто на яблоки. Диаметр формы 20-22 см. Поставить в духовку на 30-35 минут при температуре 170 градусов.
Делаем крем. Творог взбиваем с бананами. Добавляем сметану и сахар.
Варенье из черной смородины протираем через сито и вводим в крем.
Предварительно замачиваем желатин, растапливаем его на водяной бане, немного охлаждаем и вводим в крем. Вся прелесть этого торта в необыкновенно вкусном креме. Сочетание сметаны, творога, банана и смородины дает изумительную гамму вкуса. Рекомендую.
Достаем из духовки. Даем остыть и, не вынимая из формы со съемными бортами, заливаем кремом. Ставим на холод.
В застывшем виде.
Украшаем по своему вкусу. В данном случае, это айсинг, приготовленный заранее.
Еще вариант украшения айсингом.
В разрезе.

povarenok.ru

Торт "Розовый фламинго" - кулинарный рецепт