Сок из абрикосов на зиму - рецепт с фото Подробнее

Сок из абрикосов в домашних условиях на зиму

Ингридиенты

Для приготовления сока из абрикосов в домашних условиях на зиму нам понадобится:
абрикосы - 2,5 кг;
сахар - 350 г;
вода - сколько потребуется.

Инструкция

Абрикосы вымыть и удалить косточки. Сложить плоды в кастрюлю и залить водой, немного не доходя до верха плодов, хотя можно и полностью покрыть (в этом случае сок просто будет менее густой). Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.Проварить абрикосы 5 минут с момента закипания воды на среднем огне. Процедить отвар сквозь сито, а плоды протереть в кастрюлю с отваром.В кастрюлю добавить сахар по вкусу, размешать и снова поставить на огонь. Когда абрикосовый сок начнёт кипеть, убавить огонь и снять образовавшуюся пену. Варить сок 3-4 минуты.Горячий абрикосовый сок с мякотью разлить в сухие стерильные банки, закрутить прокипяченными крышками и перевернуть дном вверх. Укутать и оставить до остывания. Хранить сок из абрикосов, приготовленный в домашних условиях, можно в городской квартире. Отличный напиток для холодных зимних дней, попробуйте! Приятных вам заготовок!

rutxt.ru

Сок из абрикосов на зиму - рецепт с фото