БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ Отличная холодная закусочка, даже внешний вид маринованных баклажанов вызывает аппетит... ПОТРЕБУЕТСЯ: Килограмм баклажанов, 2 столовые ложки 70% уксусной кислоты, 5-6 зубчиков чеснока, пучок свежего укропа, соль, 700 мл холодной кипяченой воды и растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаем баклажаны кружками, вымачиваем их 10 минут в подсоленной воде, обсушиваем бумажным полотенцем и обжариваем с двух сторон на масле до слегка румяного цвета.