Потрясающие Кабачки на зиму. Съедается быстро, главное успеть закатать! Подробнее

Потрясающие кабачки на зиму. съедается быстро, главное успеть закатать!

Ингридиенты

кабачки – 1 кг,
перец сладкий – 500 г
чеснок – 7 зуб.,
сахар – 2 ст.л.
соль – 0,5 ст.л.
растительное масло – 50 мл.,
томатная паста – 200 мл.,
уксус 9% - 50 мл.,
лавр.лист – 3 шт.
вода – 300 мл.,
перец душистый и черный – 4-6 гор.,

Инструкция

Приготовить вкусные кабачки на зиму легко! Рецепт очень легкий и простой в приготовлении. Из кабачков готовим вкуснейшее лечо с чесноком и сладким перцем. Получается так вкусно, что не всегда успеваешь закатать баночки: пока пробуешь, может и до зимы не остаться! Советую приготовить и убедиться! Приготовление: Кабачки промоем, очищаем от кожуры и семян. Режем на небольшие кубики. Перец тоже промываем, очищаем от семян и перегородок – режем кубиком. Смешиваем в эмалированной кастрюле: кабачки, перец сладкий, соль, сахар, томатную пасту, растительное масло и воду. Ставим на плиту и тушим 30 минут. В конце добавим чеснок измельченный, лавровый лист, два вида перца горошком. Пару минут тушим. Вливаем уксус и раскладываем в стерильные банки. Закручиваем, укутываем. Остынут – храним в темном и прохладном месте. Процесс приготовления смотрите на видео ниже:

koolinar.ru

Потрясающие Кабачки на зиму. Съедается быстро, главное успеть закатать!